گیاه خوراکی اما تهاجمی «خردل سیر» در تورنتو

با افزایش درجه حرارت در تورنتو و رشد گیاهان، یکی از مشکل سازترین مهاجمان جنگل ها، گیاه تهاجمی «خردل سیر» است.

به گزارش blogto، این گیاه خوراکی که در دهه 1800 از اروپا به آمریکای شمالی آورده شده، طی چندین سال گذشته با از بین بردن گل‌های وحشی و گیاهان بومی، دره‌ها و مناظر طبیعی تورنتو را ویران کرده است.

همانطور که از نامش پیداست، این گیاه هنگام له کردن بوی سیر دارد که به راحتی می توان آن را از سایر گیاهان بومی مشابه در انتاریو تشخیص داد.

در نگاه اول، گیاه خردل سیر بی ضرر به نظر می رسد اما باید بدانید که اندازه این گیاه به راحتی هر چهار سال دو برابر می شود و می تواند تا 30 سال در خاک باقی بماند و جوانه بزند.

علاوه بر این، این گیاهان می توانند در هر نوع محیطی رشد کنند، از جمله بیشتر در زیستگاه های آفتابی و کاملاً سایه مانند جنگل ها، سواحل رودخانه ها و کنار جاده ها.

این گیاهان می توانند به سرعت جنگل های نسبتاً دست نخورده را پر کنند، گل های وحشی مانند تریلیوم ها، trout lily را از بین ببرند و با ایجاد تداخل در رشد قارچ ها مانع از رشد گیاهان دیگر شوند.

این گیاه به خودی خود منبع غذایی یا مواد مغذی خوبی برای حیوانات محلی نیست، بنابراین خبر خوب این است که می توانید با خوردن این گیاه به کاهش آن کمک کنید.

بر اساس گزارش ها، این گیاه یک افزودنی عالی برای غذاها است و ویتامین های آ و سی بالایی دارد. اگر قصد مصرف این گیاه را دارید، حتماً کل گیاه، ریشه و همه آن را از جای درآورید تا از گسترش آن جلوگیری شود.