فراخوان شش محصول از دسرهای منجمد یک برند آمریکایی در کانادا

چندین دسر منجمد در کانادا به دلیل آلودگی احتمالی به باکتری لیستریا فراخوان شدند. سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا روز پنجشنبه پس از گزارش مواردی از بیماری لیستریا در ایالات متحده، 6 محصول فروخته شده توسط برند آمریکایی Soft Serve on The Go را فراخوان داد. گرچه تاکنون هیچ بیماری بابت این محصولات در کانادا گزارش نشده است.

بستنی لیوانی، بستنی یخی و دسرهای منجمد این برند در انتاریو و کبک فروخته شده اند. این سازمان به کانادایی ها توصیه کرد که محصولات فراخوان شده را مصرف یا توزیع نکنند و در صورت خرید آنها را بیرون بریزند یا به فروشگاه برگردانند.

این فراخوان با یک هشدار در ایالات متحده آغاز و بستنی لیوانی Soft Serve On The Go در هفته گذشته از 20 ایالت آن جمع شد.

به گفته مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، حداقل دو نفر در بیمارستان‌های نیویورک و پنسیلوانیا بستری شده‌اند، اما هیچ مورد فوتی گزارش نشده است.

لیستریا مونوسیتوژنز نوعی باکتری است که معمولا در خاک یافت می شود و با انتقال از طریق غذا باعث ایجاد بیماری در انسان می شود. غذای آلوده به لیستریا ممکن است فاسد به نظر نرسد یا بوی بدی ندهد، اما همچنان می‌تواند باعث بیمار شدن افراد شود.

غذاهایی که بیشتر در معرض آلودگی لیستریا هستند عبارتند از: پنیرهای نرم، شیر غیرپاستوریزه (خام)، گوشت های آماده و بسته بندی شده، گوشت و مرغ و ماهی خام یا نیم پز، و همچنین غذاهای دریایی دودی در یخچال.

علائم رایج بیماری لیستریا شامل مشکلات گوارشی مانند اسهال، گرفتگی عضلات شکمی، حالت تهوع، استفراغ و همچنین تب، دردهای عضلانی، سفتی گردن و سردرد شدید است. این باکتری در موارد جدی می تواند منجر به مرگ شود.

گرچه بیماری ناشی از باکتری لیستریا نادر است اما خطرات آن برای زنان باردار، نوزادان، افراد مسن و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند بیشتر است. بر اساس گزارش سازمان بازرسی مواد غذایی کانادا، گرچه زنان باردار مبتلا به این بیماری ممکن است فقط علائم خفیف و شبیه آنفولانزا را تجربه کنند، اما این بیماری می تواند منجر به زایمان زودرس، عفونت نوزاد یا حتی مرده زایی شود.

کانادا در سال 2008، بدترین شیوع لیستریوز را با 57 مورد تایید شده و 22 مورد مرگ و میر ناشی از گوشت های آماده و بسته بندی شده در کارخانه میپل لیف فودز Maple Leaf Foods تورنتو انتاریو تجربه کرد؛ لیستریوز از جمله مسمومیت های غذایی است که بر اثر مصرف غذای آلوده به باکتری لیستریا مونوسیتوژنز و ورود این باکتری به دستگاه گوارش ایجاد می شود.