تبدیل پسماند غذا به ودکا توسط دانشجویانی در تورنتو

گروهی از دانشجویان و اساتید کالج جورج براون در تورنتو بر روی حل مسئله پسماند مواد غذایی در دانشگاه کار کردند که در نهایت، راه حل آنها سر و صدای زیادی به پا کرد.

تبدیل کوکتل های قدیمی به کوکتل های بیشتر؟ ممکن است مثل داستان های اساطیری قدیمی به نظر برسد (فنجانی که هرگز خالی نمی شود) اما این یک موضوع واقعی است که در موسسه هنرهای آشپزی جورج براون اتفاق افتاده است.

به گزارش blogto، طی 18 ماه گذشته، تیمی متشکل از 250 دانشجو و استاد، همراه با کمک کارخانه رید، راه حلی ایجاد کرده اند که به وسیله آن، پسماند مواد غذایی را به ودکایی تبدیل می کنند که سیترونینو نامیده می شود.

این نوشیدنی به طور رسمی در موسسه جورج براون در 9 اپریل 2024 راه اندازی شد. 

در تابستان، این نوشیدنی در مسابقات کشوری نوشیدنی مقام دوم را کسب کرد.

محصول نهایی ودکا (George Brown College)