وزارت بهداشت کانادا: رنگ خوراکی قرمز که توسط FDA ممنوع شده، هیچ خطری برای انسان ندارد

وزارت بهداشت کانادا می گوید، رنگ خوراکی که اخیرا از عرضه مواد غذایی ایالات متحده ممنوع شده، خطری برای سلامتی عموم در کانادا ندارد.

این سازمان فدرال اعلام کرد که ممنوعیت سازمان غذا و داروی ایالات متحده را اعمال نخواهد کرد مگر اینکه اطلاعات جدیدی در مورد این افزودنی معروف به Red 3 به دست بیاید.

وزارت بهداشت کانادا با ارزیابی ایمنی انجام شده توسط کمیته مشترک سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی در سال 2018 به این نتیجه رسیده است که هیچ نگرانی ایمنی در آن وجود ندارد.

به گزارش سیتی نیوز، سازمان غذا و داروی ایالات متحده FDA این رنگ را به دلیل خطر بالقوه سرطان ممنوع کرد و اشاره کرد که دو مطالعه نشان دادند که این رنگ باعث ایجاد سرطان در موش های آزمایشگاهی شده است.

وزارت بهداشت کانادا اعلام کرد که سلامت کانادایی ها بالاترین اولویت آن است و اگر داده های علمی جدید نشان دهد که استفاده از این رنگ در غذا یا دارو خطری برای سلامت انسان ایجاد می کند، اقدامات لازم را انجام خواهد داد.

این رنگ که با نام اریتروزین یا FD&C Red No. 3 نیز شناخته می‌شود، عمدتاً در خوراکی‌هایی از جمله آب نبات، کیک، کلوچه و فراستینگ استفاده می‌شود تا به آنها رنگ روشن و قرمز گیلاسی بدهد.