پربازدید

ویدیو

کووید-19

وجود فلزات سمی در برخی پودرهای پروتئین

بر اساس گزارش اخیر ایالات متحده، برخی از پودرهای پروتئین، به ویژه انواع گیاهی و با طعم شکلات آن، حاوی فلزات سنگین مانند سرب و کادمیوم هستند.

گزارشی که در 9 ژانویه توسط سازمان Clean Lab منتشر شد، نشان می دهد که این سازمان 160 پودر پروتئین از 70 برند را مورد آزمایش قرار داده است. این آزمایش ها برای بررسی وجود فلزات سنگین از جمله سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه انجام شدند.

 با این حال، این گزارش نام شرکت های مورد آزمایش یا میزان فلزات مورد نظر در آزمایش هر محصول را اعلام نکرده است.

به گزارش گلوبال نیوز، گرچه این یک مطالعه در ایالات متحده است اما بسیاری از این پودرهای پروتئین در کانادا نیز موجود هستند.

در این گزارش آمده است: «یافته‌های این مطالعه نشان می‌دهد که بسیاری از محصولات ممکن است حاوی سطوح بالایی از آلاینده‌ها باشند.»

این گزارش نشان داد که پودرهای پروتئین ارگانیک به طور میانگین ​​سه برابر بیشتر سرب و دو برابر کادمیوم در مقایسه با همتایان غیر ارگانیک خود دارند. پودرهای پروتئین گیاهی (مانند سویا، برنج، نخود و سایر گیاهان) نسبت به بقیه سه برابر بیشتر سرب دارند. در این گزارش آمده است که پودرهای با طعم شکلات چهار برابر بیشتر از گزینه‌های با طعم وانیل حاوی سرب هستند.

مشخص شده است که سرب و کادمیوم باعث مشکلات سلامتی مختلف از جمله آسیب کلیه، پوکی استخوان، مشکلات باروری و افزایش خطر ابتلا به سرطان می شوند. 

Post URL: https://salamtoronto.ca/?p=211271



بیشتر بخوانید

بیشتر بخوانید

ویدیو

پربازدید

کووید-19