تأثیر شرایط بد آب و هوایی بر قیمت موادغذایی

به گفته کارشناسان، رویدادهای شدید آب و هوایی شدید مانند آتش سوزی، سیل، موج گرما و خشکسالی خطر زیادی را برای زنجیره تأمین مواد غذایی کانادا ایجاد کرده و بر قیمت مواد غذایی تأثیر می  گذارد.

فرانک اسکالی، معاون امور صنعتی در غذا، بهداشت و محصولات مصرفی کانادا، گفت: «هر زمان که رویدادهای شدید آب و هوا داشته باشیم، هزینه ها افزایش می یابد.»

آماندا نوریس، اقتصاددان ارشد در Farm Credit Canada می گوید: «آب و هوا نقش بزرگی در تولید مواد غذایی دارد و عواملی مانند گرما یا رطوبت بیش از حد یا کم می تواند نه تنها بر حجم غذای تولید شده، بلکه بر شیوع آفات و بیماری ها نیز تأثیر بگذارد.»

او افزود: «آب و هوا همچنین می‌تواند بر فعالیت‌ها در زنجیره تأمین تأثیر بگذارد. برای مثال، ممکن است زیرساخت‌ها در اثر سیل آسیب ببینند و در نتیجه مسیرهای حمل و نقل محصولات را در طول زنجیره تامین تغییر دهد. همچنین، کمبودهای ناشی از آب و هوای شدید نیز می تواند قیمت مواد غذایی را افزایش دهد.»

بر اساس یافته ها، آب و هوای شدید به عنوان یکی از خطرات اصلی در بخش کشاورزی شناسایی شده است. سیل بزرگ سه سال پیش در بریتیش کلمبیا به شدت کشاورزان را تحت تأثیر قرار داد و صدها هزار مرغ و سایر حیوانات بر اثر جاری شدن سیل و رانش زمین از بین رفتند.

خشکسالی در سال 2023 تولید محصولات کشاورزی در ساسکاچوان را تحت فشار قرار داد و تولید تقریباً 11 درصد کاهش یافت.

به گزارش رسانه های کانادا، کارشناسان بر این باورند که آب و هوای شدید در سایر نقاط جهان نیز می تواند کشاورزان را تحت تأثیر قرار دهد. زیرا اگر هزینه نهاده مانند کود بالا برود یا اگر کمبود محصول وجود داشته باشد، قیمت کالاها به شدت افزایش می یابد. به عنوان مثال، یک رویداد شدید آب و هوایی در چین یا هند در زمان نامناسب می‌تواند منجر به عواقب بسیار مهم و ویرانگر شود، زیرا در بقیه نقاط جهان گندم کافی برای جبران خسارات احتمالی وجود ندارد.

گفته می شود گرمای شدید فعلی در غرب کانادا و ایالات متحده می تواند بر برخی قیمت ها در پاییز و زمستان تأثیر بگذارد.