avatar

دکتر مینو شیرازی

دارای دکترای تخصصی تغذیه، متخصص تغذیه کل نگر از کانادا و دکترای پزشکی از ایران.
وی با بیش از 17 سال تجربه موسس کلینیک فوق تخصصی تغذیه و رژیم غذایی Ontrack در تورنتو است.
اطلاعات بیشتر: http://www.drminooshirazi.com/?p=54

توجه داشته باشید که مصرف بیش از اندازه مواد غذایی ضد درد (از جمله زنجبیل یا کافئین و یا ...) اگر در حد افراطی انجام شود می تواند باعث ایجاد عوارضی در فرد مصرف کننده گردد.

شش ماده غذایی که وقتی درد داریم باید بخوریم

چه بسا شما هم از افرادی هستید که گاهی اوقات مبتلا به سردرد می شوند. یا پس از فعالیت بدنی از دردهای عضلانی رنج می برند. اگر بانویی در سنین باروری هستید ممکن است دردهای دوران پریود شما را آزار دهد. درد باعث کاهش کیفیت زندگی، کاهش لذت بردن از زندگی و مانع فعالیت های…

شیوع مشکلات پا و اندامهای تحتانی در افراد چاق یا دارای اضافه وزن از سایر مردم بیشتر است.

چگونه به افراد چاق کمک کنیم تا فعالیت بیشتری داشته باشند

چاقی و اضافه وزن باعث می شود که فشار بیشتری بر روی پاها وارد شود که در نهایت به آسیب دیدگی و تحلیل در استخوانها، تاندونها و عضلات می انجامد. شیوع مشکلات پا و اندامهای تحتانی در افراد چاق یا دارای اضافه وزن از سایر مردم بیشتر است. از سوی دیگر داشتن فعالیت بدنی و…

مسلما بهترین راه مقابله با این شرایط کاهش وزن از طریق رعایت یک رژیم غذایی سالم و مناسب است.

افراد دارای وزن زیاد مراقب پاهای خود باشند

چاقی و اضافه وزن باعث می شود که فشار بیشتری به اندامهای تحتانی (رانها، ساقها و پاها) وارد شود. این افزایش فشار نه تنها به استخوانها و مفاصل آسیب می رساند، بلکه برای سیاهرگهای موجود در اندامهای تحتانی نیز مضر و خطرناک است. مطالعات نشان می دهد که افزایش وزن یکی از دلایل نارسایی دریچه…

دریافت گروهی از خوراکیها در رژیم غذایی روزانه باعث اعتیاد و در نتیجه پرخوری، اضافه وزن و چاقی می شود.

مصرف این خوراکی ها اعتیادآور است

در نوشته های قبل در مورد علائم اعتیاد به خوردن صحبت کردیم. مطالعات نشان می دهد که حدود 20 درصد افراد دچار اعتیاد به خوردن هستند. اعتیاد به خوردن از مهم ترین عوامل چاقی و اضافه وزن است. دریافت گروهی از خوراکیها در رژیم غذایی روزانه باعث اعتیاد و در نتیجه پرخوری، اضافه وزن و…

آنتی اکسیدانهای موجود در عناب رادیکالهای آزاد را خنثی می کنند از این رو در ترمیم آسیب سلولهای کبدی، کمک کننده هستند.

همه چیز درباره عناب ـ عناب در تغذیه و رژیم غذایی شما

در گذشته عناب در رژیم غذایی ما ایرانیان جای خود را داشته و اغلب اوقات به عنوان میان وعده استفاده می شده است. در دهه های اخیر متاسفانه این میوه مغذی به فراموشی سپرده شده و خواص تغذیه ای آن نادیده گرفته شده است. اما خوشبختانه این میوه خوشمزه و مغذی هنوز هم موجود است…

آیا شما به پرخوری معتاد شده اید؟

آیا شما به پرخوری معتاد شده اید؟

اعتیـاد فقط بـه سیگـار و مـواد مخدر اتفاق نمی افتد. امروزه می دانیم که اعتیاد به غذا خوردن نیز وجود دارد و یکی از مهم ترین علل افزایش وزن و چاقی است. اولین قدم برای درمان مشکل، شناخت مشکل است. ابتدا باید ببینیم آیا واقعا دچار اعتیاد به غذا خوردن شده ایم یا خیر. در…

برخی از باکتری ها نه تنها بیماری زا و مضر برای بدن ما نیستند بلکه نقش مهمی در سلامتی ما ایفا می کنند.

همه باکتری ها بد نیستند، باکتری های خوب در تغذیه و رژیم غذایی شما ـ قسمت اول

مدتها قبل به محض اینکه سخن از باکتری به میان می آمد همه به عوامل بیماری زا و مضر برای بدن فکر می کردند. اما امروزه می دانیم که برخی از باکتری ها نه تنها بیماری زا و مضر برای بدن ما نیستند بلکه نقش مهمی در سلامتی ما ایفا می کنند. گروهی از این…

از قبل برای وعده غذایی خود برنامه ریزی کنید.

باید و نبایدهای آشپزی با اجاق مایکرویو ـ قسمت دوم

در قسمت اول این نوشته گفتیم که استفاده از اجاقهای مایکرویو گرچه باعث شده که بتوان سریعتر آشپزی کرد، اما نگرانی هایی را هم از نظر سلامتی افراد، ایجاد کرده است. تعدادی از مشکلات مربوط به سلامتی که توسط امواج مایکرویو ایجاد می شوند را در قسمت اول مطرح کردیم. در این قسمت ادامه مطلب…

بعد از صرف غذا و به عنوان دسر، از میوه ها استفاده کنید و به سراغ دسرهای چرب و شیرین نروید.

چه کنیم که در ایام تعطیلات دچار چاقی یا اضافه وزن نشویم؟

تعطیلات همیشه با شرکت در مهمانی ها و غذاخوردن در رستورانها همراه است و اگر در ایام تعطیلات مواظب نباشیم، معمولا در پایان تعطیلات دچار اضافه وزن می شویم. مطالعات نیز نشان می دهد که وزن اغلب افراد در پایان تعطیلات بیشتراز زمان شروع تعطیلات است. با توجه به نزدیک شدن تعطیلات کریسمس و سال…

امواج مایکرویو در قسمت های ضخیم یا غلیظ مواد غذایی نمی توانند به خوبی نفوذ کنند و در نتیجه قسمتهایی از مواد غذایی به خوبی گرم نمی شوند.

باید و نبایدهای آشپزی با اجاق مایکرویو ـ قسمت اول

امواج مایکرویو امواجی هستند که طول موج بسیار کوتاه و فرکانس بسیار زیادی دارند. این امواج در صنعت کاربردهای فراوانی دارند به عنوان مثال در رادار، موبایل و اجاقهای مایکرویو در آشپزخانه استفاده می شوند. فلزات این امواج را منعکس می کنند اما شیشه و برخی از انواع پلاستیک آنها را از خود عبور می…

لیموشیرین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین ث، ویتامین آ و پتاسیم است.

در فصل زمستان لیمو شیرین میل کنید

لیموشیرین میوه ای است که بطور عمده در جنوب و جنوب شرقی آسیا، خاورمیانه و نواحی مدیترانه ای به عمل می آید. خیلی ها آن را به نام لیمو شیرین ایران می شناسد چون یکی از مناطق اصلی کشت لیموشیرین ایران است. در هند به نام موسمبی و در اروپا به نام برگاموت شناخته می…

حداقل تا 4-3 ساعت قبل از غذا، مواد غذایی یا نوشیدنی های حاوی کافئین استفاده نکنید.

با این روشهای تغذیه ای به خواب خود کمک کنید

بسیـاری از افـراد از اختـلالات خـواب رنج می برند. اختلال خواب هم خود یک مشکل سلامتی محسوب می شود و هم مشکلات زیاد دیگری را در سلامت فرد ایجاد می کند. مطالعات دانشمندان نشان می دهد که افرادی که خواب مناسبی ندارند، دچار اختلال وزن می شوند. به علاوه اختلالات خواب در طولانی مدت منجر…

اگر به دفعات دچار احساسات ناخوشایند و متعاقب آن پرخوری می شوید، شما در معرض خطر اعتیاد به برخی مواد غذایی قرار خواهید داشت.

با این راهکارها به خودتان کمک کنید که اعتیاد به پرخوری را ترک کنید

در دو نوشته قبلی در مورد علائم اعتیاد به پرخوری و مواد غذایی اعتیادزا صحبت کردیم. مصرف یکسری از مواد غذایی باعث ایجاد حالت اعتیاد و تمایل به مصرف مدارم آنها می شود که نتیجه آن در اغلب موارد چاقی یا اضافه وزن است. در این نوشته می خواهیم ببینیم چگونه می توان اعتیاد به…

بسته بندی باید به نحوی باشد که کیفیت ماده غذایی حفظ شود و در صورت لزوم از فاسد شدن ماده غذایی نیز جلوگیری کند.

میان وعده های مغذی برای مدرسه فرزند شما

با فرارسیدن زمان بازگشایی مدارس، یکی از دغدغه های والدین این است که هر روز چه چیزی به عنوان میان وعده همراه فرزند خود به مدرسه بفرستند. دغدغه شما والدین عزیز بجاست چرا که تحقیقات نشان داه است که میان وعـده ای که شما برای مدرسه فرزندتان آماده می کنید از چند جهت بسیار مهم…

نه تنها سالمندان، بلکه جوانان نیز از خستگی مزمن شاکی هستند.

تغذیه و رژیم غذایی برای مقابله با خستگی

امروزه خستگی به یکی از شایع ترین شکایت های افراد تبدیل شده است. نه تنها سالمندان، بلکه جوانان نیز از خستگی مزمن شاکی هستند. یکی از مهم ترین علل خستگی، عادات تغذیه ای و رژیم غذایی غلط است. در اینجا چند راهکار مربوط به تغذیه و رژیم غذایی را که به جلوگیری و رفع خستگی…

گیلاس سیاه یا قرمز تیره دارای خاصیت ضد التهابی و ضد درد است.

شش ماده غذایی که وقتی درد داریم باید بخوریم

چه بسا شما هم از افرادی هستید که گاهی اوقات مبتلا به سردرد می شوند. یا پس از فعالیت بدنی از دردهای عضلانی رنج می برند. اگر بانویی در سنین باروری هستید ممکن است دردهای دوران پریود شما را آزار دهد. درد باعث کاهش کیفیت زندگی، کاهش لذت بردن از زندگی و مانع فعالیـت هـای…

واریس در افرادیکه وزن بیشتری دارند، شایعتر است.

رژيم غذایی برای مقابله با واریس

بسیاری از افراد از واریس یا بزرگ شدن سیاهرگها (اغلب در نواحی ساق پاها و ران ها) رنج می برند. بهترین درمان برای این مشکل استفاده از جوراب های واریس و تغییر سبک زندگی است. در کنار این دو مهم، روشهای تغذیه ای نیز وجود دارد که به کنترل واریس کمک می کند. رژیم غذایی…

کیفیت گوشت چرخ کرده بر اساس میزان چربی آن تعیین می شود.

آیا شما هم از گوشت چرخ کرده در رژیم غذایی خود استفاده می کنید

خیلی از افراد به ویژه کودکان و یا سالمندانی که مشکلات دندانی دارند، گوشت را تنها به صورت چرخکرده می خورند و خوردن گوشتهای خورشی و تکه ای برای آنها مشکل است. از این رو گاهی گوشت چرخ کرده تنها چاره است. در اینجا می خواهیم در مورد نکات مهم در استفاده از گوشت چرخ…

Untitled-4

ویژگی های تغذیه ای قهوه ـ قسمت دوم

در قسمت اول این نوشته ویژگی های مفید قهوه را برشمردیم و گفتیم که مصرف متعادل قهوه به علت داشتن آنتی اکسیدانها، دارای اثر محافظتی علیه آلزایمر و پارکینسون، مقابله با دیابت نوع دو، اثر مثبت بر سلامت قلب و عروق، و پیشگیری از بیماری های کبدی از جمله سیروز کبدی و سرطان کبد است….

Untitled-3

ویژگی های تغذیه ای قهوه ـ قسمت اول

امروزه بسیاری از افراد از قهوه در رژیم غذایی روزانه خود استفاده می کنند. بعضی افراد، صبح ها برای هوشیار شدن، برخی افراد بعدازظهرها برای رفع خستگی و گروهی نیز به دفعات طی روز از این نوشیدنی استفاده می کنند. در مقابل گروهی نیز بطور گاهگاهی قهوه می نوشند یا اصلا با قهوه رابطه ای…