افزایش مصرف غذاهای شبه گوشتی در کانادا ـ آمار جدید

آیا تاکنون  غذاهای  گیاهی شبه گوشت را امتحان کرده اید؟‌

حتما تاکنون نامهایی چون  Beyond Burger  یا  Beyond the Meat  را شنیده اید؛ غذاهایی  که پایه گیاهی دارند و گوشت ندارند ولی شکل و  طعم گوشت را دارند.

نظر جوانان کانادایی



آگهی

جوانان کانادایی علاقه بیشتری به این نوع اغذیه نشان می دهند. بررسی ها حکایت از آن دارند که تمایل جوانان به این نوع غذاها در حال افزایش است به طوری که اصطلاح جدیدی روی این جوانان  گذاشته شده:    Meatless Millennials

انستیتوی  Angus Reid نظرسنجی جدیدی در این زمینه انجام داده که نشان می دهد ۸۹ درصد جوانان ۱۸ تا ۳۴ ساله کانادایی این نوع غذاها را امتحان کرده اند. نتایج دیگر این نظرسنجی را اینجا بخوانید:

ـ تقریبا تمامی کانادایی ها ـ ۹۵ درصد ـ با این غذاها آشنا هستند ولی فقط ۳۹ درصدشان این غذاها را امتحان کرده اند (این درصد در میان جوانان به ۸۹ درصد می رسد.)

ـ سی و پنج درصد کانادایی ها از بالا رفتن تقاضا برای غذاهای تهیه شده از گیاهان و غلات و حبوبات، نظیر غذاهای ویگن، سود می برند، ولی ۲۱ درصد نیز معتقدند که اقتصاد محلی از افزایش تقاضا برای این غذاها متضرر می شود.

ـ‌ در استان ساسکاچوان که بزرگترین صادرکننده برخی حبوبات نظیر عدس در جهان است، مردم به دو دسته تقسیم شده اند؛ ۳۵ درصد رونق گرفتن این غذاها را به سود اقتصاد استان و ۳۲ درصد به زیان استان می دانند.

ـ در میان کانادایی هایی که به طور مرتب گوشت می خورند، ۲۲ درصد گفته اند مایلند مقدار مصرف گوشت را پایین بیاورند. شصت و هشت درصد هم گفته اند از میزان گوشتی که مصرف می کنند راضی اند و آن را ادامه خواهند داد.

ـ در میان جوانان ۱۸ تا ۳۴ ساله که به طور مرتب گوشت می خورند، سی و نه درصدشان گفته اند مایلند میزان مصرف گوشتشان را کم کنند.

ـ هشتاد درصد کانادایی هایی که اغذیه گیاهی شبه گوشت را امتحان کرده اند، گفته اند که از خوردن آن لذت برده اند.

Amini
fit4vip
fit4vip

Loading Facebook Comments ...

اولین نظر دهنده باشید

با یک کلیک در خبـــرنــامه سلام تورنتو عضو شوید!

و داغ ترین اخبار کانادا را سریعا در ایمیلتان دریافت کنید